零失败的糯米小肉丸

作者： 念念的小灶

小白也能做好的珍珠糯米丸子，软糯可口，超级好吃哦～ 炎热的天儿也阻挡不住我们家对肉的热爱～想来想去，做个糯米丸子吧，有肉还有饭，省事儿多了！

用料

• 糯米 100克
• 猪肉 200克
• 蚝油 1勺
• 生抽 1勺
• 料酒 1勺
• 盐 2克
• 鸡蛋 1个
• 胡萝卜 1根
• 香葱 1根

零失败的糯米小肉丸的做法步骤

步骤 1

糯米提前加水浸泡4个小时以上，冲洗干净。把肉馅放到碗中，加入蚝油，生抽，盐，葱花，鸡蛋，料酒，用筷子将所有材料往一个方向搅拌上劲。

步骤 2

胡萝卜洗净去皮切成薄片，摆在盘中，再切一些碎胡萝卜备用。

步骤 3

把肉馅汆成小肉丸，放到糯米中打个滚，均匀沾上糯米。

步骤 4

把做好的糯米丸子放到胡萝卜片上，上面放少许胡萝卜碎装饰。

步骤 5

将盘子放在蒸锅上，蒸20分钟，出锅再撒上少许葱花装饰即可。

步骤 6

开吃吧

零失败的糯米小肉丸的小贴士

1、糯米一定要提前泡水，要不然蒸不透哟～ 2、肉馅中可以根据自己的喜好添加一些蔬菜。

菜谱创建时间：2019-05-30 13:20:53