宫保鸡丁（东北大酱）

作者： 小郭老师爱做饭

这里用的东北大酱。东北味的。

用料

• 黄瓜 1根
• 料酒 少许
• 生抽 适量
• 盐 少许
• 胡萝卜 半根
• 鸡胸肉 一块
• 淀粉 适量
• 胡椒粉 少许
• 耗油 少许
• 油 适量
• 花生 一把
• 葱 适量
• 姜 2片
• 蒜 2瓣
• 东北大酱 2勺
• 糖 适量
• 陈醋 适量
• 水 半碗

宫保鸡丁（东北大酱）的做法步骤

步骤 1

备料：鸡胸肉、胡萝卜、黄瓜切丁。葱姜蒜切末。腌鸡肉：酱油、耗油、料酒、胡椒粉、盐、淀粉放入鸡丁中抓匀腌渍15分钟以上。调汁：酱油、醋、糖、水、淀粉调成汁备用。

步骤 2

起锅放油。花生炒熟盛出备用。鸡丁滑熟盛出备用。用底油炒酱、放入葱姜蒜末炒香、再依次放入胡萝卜翻炒、黄瓜鸡丁翻炒均匀。倒入调好的汁。大火收汁。加入花生盛出。

步骤 3

开吃。

菜谱创建时间：2019-05-30 12:50:58