稠稠的米糕粥

作者： 面包控十足的吃货

米糕粥是我儿时的味道。 米酒+桂圆+红糖，具有温补。

用料

• 糯米 500克
• 红糖 100克
• 米酒 1000ml
• 清水 500ml
• 桂圆干 适量

稠稠的米糕粥的做法步骤

步骤 1

将糯米洗净，泡水一整夜。这样好煮烂且不费瓦斯。

步骤 2

这是台湾米酒，最好是无盐纯米酒，在上海的台湾超市贩售的都是加了盐的料理米酒。

步骤 3

将糯米，米酒和清水一起倒入锅里，大火开煮，滚后转小火，边煮边搅拌，以免粘锅底。

步骤 4

加入红糖和桂圆。和我一样嗜甜，可以多加点糖。

菜谱创建时间：2019-05-30 11:49:49