把配菜洗干净,把一个西红柿切块哦(喜欢去皮的小伙伴,可以把打十字刀,用热水烫一下去皮)
另一个西红柿直接打汁,我们今天做的茄汁拌拌的浇头不放水哦,靠的就是西红柿汁。
烫青菜
成品浇到面上。
面今天放的有点多。
减少面量把小青菜拌的面里去,这样就更需要汤汁的浓稠了。
煮青菜时候在水里放一点点盐,这样蔬菜更颜色更好看些哦 我做的是番茄拌面,我很喜欢老杭邦面馆的茄汁拌川,但是老底子的份量太大,我在减肥,我是这这样安慰自己的,主要是里面有肉渣,我根本控制不住我自己呀,就在家做了适合我的茄汁拌川