软糯又好吃的奶香芋头小锅盔

作者： 馨心杨

最近家里的芋头比较多，就变着花样吃芋头。

用料

• 芋头 1个
• 牛奶 350克
• 普通面粉 680克
• 酵母 3克

软糯又好吃的奶香芋头小锅盔的做法步骤

步骤 1

准备一个芋头，清洗干净刮去皮。

步骤 2

冲洗干净，切薄片。

步骤 3

将切好的薄片，装入盆中放入蒸锅，开火开始蒸，锅开算时间约15分钟即可。

步骤 4

将蒸好的芋头放入搅拌器，加入1袋牛奶，开动机器搅打。

步骤 5

搅打成浆的芋头。

步骤 6

倒入合适的盆中，再在搅拌器里加入150ml的牛奶，将搅拌器冲洗干净，冲洗搅拌器的牛奶倒入装有芋头浆的盆中。

步骤 7

盆中加入面粉和酵母搅拌成絮状。

步骤 8

揉成面团，盖盖或包上保鲜膜，放置一边发酵。

步骤 9

面团发酵至两倍大就可以制作锅盔了。

步骤 10

把发酵好的面团，挖到板上开始揉面。

步骤 11

把揉好的面搓成长条，切成均匀的剂子。

步骤 12

将切好的剂子团成球状，来个特写看看吧！

步骤 13

取一个剂子揉圆压扁擀成圆饼。

步骤 14

平底锅刷油，将做好的饼放入锅中，开始烙制。

步骤 15

烙至两面金黄即可出锅。

步骤 16

拍个照吧！嘿嘿！软软的很好吃的奥！

步骤 17

成品摆盘，是不是看着就好吃的很！

步骤 18

成品！

软糯又好吃的奶香芋头小锅盔的小贴士

搅打芋头的时候一定要添加牛奶，否则粘的很难从搅拌器上取下来奥！

菜谱创建时间：2019-05-30 07:46:51