零失败🤪傻瓜都能做的手撕鸡

作者： 蛋宝宝G

只需要一种调味料就能做出来超级美味的手撕鸡，你相信吗？

用料

• 三黄鸡 1只
• 盐 约30克
• 小葱 适量
• 姜 5片
• 清水 小半碗
• 熟芝麻 适量
• 香菜 适量

零失败🤪傻瓜都能做的手撕鸡的做法步骤

步骤 1

三黄鸡解冻后清洗干净，把内藏取出、切去头和屁股，剪干净指甲后用厨房纸把鸡身水份吸干，然后开始撒盐给鸡做一个按摩💆

步骤 2

按摩时记得里里外外、鸡腿和鸡翅的位置都要撒盐按摩，鸡里面也要哦，这一步很重要！

步骤 3

按摩后把鸡脚塞进鸡肚子里

步骤 4

电饭锅刷一层底油，铺上洗干净的姜片和葱

步骤 5

然后放入鸡，因为在公司给同事们做，所以这里展示的是4只鸡🤣🤣🤣接下来按煮饭键，不会自动跳保温的电饭锅就煮30分钟

步骤 6

电饭锅跳保温后把鸡翻面，然后加入小半碗清水，再次按下煮饭键，这时候可以清洗一下香菜，然后切段

步骤 7

第二次跳保温就大功告成了，这时候已经非常香，鸡肉轻轻一撕就能撕开！把鸡捞出放凉后戴手套撕开，⚠️撕鸡胸肉的时候注意按纹路一丝丝撕开，入口口感会更好

步骤 8

看看那些鸡汁🤩🤩🤩这时候锅底还有一点浓浓的鸡汁不要浪费，盛出来备用

步骤 9

鸡撕好后铺上香菜段，然后搅拌均匀

步骤 10

最后撒上白芝麻就大功告成了！

步骤 11

伴着米饭吃可香了！还记得之前留下来那一小碗鸡汁吗？稍微浇一点在米饭上味道特别棒，记得份量不能多，因为那个汁很咸，也可以用来炒青菜喔～😎

菜谱创建时间：2019-05-29 23:44:22