虾仁蒸蛋羹

作者： 念念的小灶

超级嫩滑的虾仁🍤蛋羹，鲜嫩爽滑巨好吃，宝宝的最爱哦～ 今天做了宝宝和我都爱吃的虾仁蒸鸡蛋，超级简单哦，刚上桌就吃光啦～真的是超级好吃😋

用料

• 虾仁 10只
• 鸡蛋 5个
• 香葱 1根
• 温开水 300克
• 生抽 1勺
• 香油 1小勺

虾仁蒸蛋羹的做法步骤

步骤 1

大虾去掉壳， 挑去沙线，清洗干净备用。

步骤 2

鸡蛋打散， 加入大概一倍量的温开水搅拌均匀。

步骤 3

把蛋液过滤一遍去撇去浮沫，包上保鲜膜扎几个孔，放入锅蒸10分钟左右至蛋液凝固。

步骤 4

再在蛋羹表面铺上虾仁和葱花，继续蒸5分钟。

步骤 5

碗中放入1勺生抽和几滴香油， 加适量凉开水调匀，淋在蛋羹上即可。

虾仁蒸蛋羹的小贴士

1、一定要用温水哦，这样蒸出来蛋羹比较细腻。 2、蒸的时间不要太久，老掉就不好吃啦

菜谱创建时间：2019-05-29 21:16:22