笋干炒腊肉

作者： 千粟粟

笋干炒腊肉属于湘菜又叫湖南菜的一道特色小炒！咸鲜下饭，最是美味！

用料

• 笋干 一小把
• 腊肉 1块
• 葱，姜，花椒，干辣椒
• 料酒，生抽，糖，味精

笋干炒腊肉的做法步骤

步骤 1

笋干提前冷水泡发备用！

步骤 2

腊肉切成薄薄的肉片！

步骤 3

起锅，烧油！油热下葱姜，花椒，辣椒炝锅！

步骤 4

倒入腊肉炒至微干

步骤 5

加入笋干翻炒，加料酒，生抽，味精，糖！

步骤 6

炒好出锅！

笋干炒腊肉的小贴士

腊肉本身很咸，所以不用放盐，糖要稍微多放些！

菜谱创建时间：2019-05-29 20:28:37