蛋白纸杯蛋糕

作者： 没有人会飞

用料

• 蛋白 5个
• 细砂糖 25克
• 低筋面粉 80克
• 牛奶 48克
• 植物油 68克
• 玉米淀粉 16克
• 柠檬汁 几滴

蛋白纸杯蛋糕的做法步骤

步骤 1

牛奶和植物油用打蛋器打均匀，直到看不到油分层。

步骤 2

筛入低筋面粉和玉米淀粉，搅拌均匀。

步骤 3

蛋清中加入柠檬汁，分次加入白砂糖打发至硬性发泡。

步骤 4

将蛋白糊分次加入步骤2的面糊中，切拌均匀。（同时预热烤箱至130摄氏度）

步骤 5

用裱花袋挤入纸杯中，约7成满。

步骤 6

放入烤箱，130摄氏度烤1小时。

蛋白纸杯蛋糕的小贴士

1.糖量已经很低，不要再减少了！ 2.柠檬汁可以多放几滴！

菜谱创建时间：2019-05-29 18:50:22