凉拌茄子

作者： Timi麻麻-2

用料

• 茄子 2个
• 蒜 3瓣
• 生抽 1勺
• 醋 半勺
• 盐 四分之一勺
• 老抽 半勺
• 味精 一丁点
• 油辣椒 半勺
• 朝天椒 1个
• 小葱 一根，我只要葱叶子
• 香菜 干
• 花生米 10颗
• 香醋 四分之一勺

凉拌茄子的做法步骤

步骤 1

每个茄子切成3截，水烧开上锅蒸熟。

步骤 2

蒸茄子的空隙，把朝天椒切1毫米薄圈，蒜拍碎，葱切花，香菜，花生米微波炉中火五分钟叮熟，切碎，去红皮。

步骤 3

取出茄子用筷子撕成条。

步骤 4

趁热先把味精，盐巴加上。

步骤 5

热锅下油把大蒜和朝天椒浇一下油，好了，全部辅料加上，拌呀拌，开吃。

菜谱创建时间：2019-05-29 17:24:50