虾仁滑蛋猪肠粉

作者： Q版珍藏

健身后很注重健康饮食，虽然不至于克制到盐油不沾，但每天营养搭配的意识还是不错的的。这个是快手早餐，只要料备起了，15分钟可以开吃。优质蛋白+基本碳水，彩椒带来食欲，再配个奇异果，一盒酸奶，开始了元气满满的一天～

用料

• 鸡蛋 2个
• 虾仁 50克
• 盐 克
• 彩椒 1/4只
• 肠粉 2条

虾仁滑蛋猪肠粉的做法步骤

步骤 1

热锅后加油，倒入搅拌好的鸡蛋，翻炒三下起锅；

步骤 2

放入洗干净切好的彩椒粒和解冻后的鲜虾翻炒1分钟，加入少许盐翻炒后起锅；

步骤 3

放入切好粒状的猪肠粉，轻煎，不要翻动太多以免肠粉会散，翻过来再煎一下，用少许蚝油/豆粉/糖做成汁，倒进去让肠粉吸味，清炒几下，上碟。

步骤 4

将半数的鸡蛋和煮熟的虾仁彩椒一起下锅清炒，铲起上碟。

菜谱创建时间：2019-05-29 15:55:02