螺蛳鸭脚煲

作者： 懒得分享

酸笋是自己丈母娘自己泡的，超级好吃，这也是这道菜最精华的地方，酸笋不好怎么做都不好吃！

用料

• 鹌鹑蛋 8个
• 猪脚 半只
• 田螺 1斤
• 鸭脚 5个
• 干辣椒 10个
• 香叶 1片
• 花椒 8粒
• 沙姜 1块
• 豆腐果 5块
• 辣椒粉 5勺
• 蒜 5瓣
• 酸姜酸辣椒 5个

螺蛳鸭脚煲的做法步骤

步骤 1

田螺＋盐炒干水，入味

步骤 2

1酸姜酸辣椒＋小米椒+独蒜+酸笋+蚝油+料酒+一点酱油翻炒出味2加入准备好的香叶花椒和沙姜3米酒逼出香味4加姜丝5入骨头汤或水6放猪脚7起花生油蒜蓉爆辣椒粉出辣椒油8煮半小时＋辣椒油+鹌鹑蛋+油果9出锅放薄荷叶10调味出锅

步骤 3

完美！

步骤 4

香！

菜谱创建时间：2019-05-29 10:58:12