超简单零失误健康又好吃的海绵蛋糕

作者： 依然20190201

用料

• 鸡蛋 4个
• 细砂糖2 调羹
• 牛奶4 调羹
• 白醋1 调羹
• 生粉1 调羹
• 面粉3 调羹
• 葡萄干或者红枣若干

超简单零失误健康又好吃的海绵蛋糕的做法步骤

步骤 1

准备4只鸡蛋，一个调羹（做量具用）蛋清分离器

步骤 2

所以主材份量都用调羹量取

步骤 3

将蛋黄与蛋清分离，蛋清倒入无水无油的容器内，两勺白糖分三次倒入蛋清中一勺白醋用打蛋器彻底打发如图。

步骤 4

将4勺牛奶1勺生粉三勺面粉1勺白糖倒入蛋黄液中，搅拌成均匀的糊状。

步骤 5

将打发的蛋清分三次倒入蛋糊中像炒菜一样从下翻到上。千万不能转圈搅动。可以用铲上下砍，直至拌匀。

步骤 6

照图示均匀撒上自己喜欢的葡萄干或者红枣粒

步骤 7

将电饭煲按煮饭键加热几分钟，然后锅底倒入少许油，再将混合好的蛋液倒入电饭煲内。按煮饭键。电饭煲跳起，用湿毛巾将排气口盖上保温十分钟，取下毛巾再次按下煮饭键。等再次跳起时再用毛巾盖住排气口，重复这个动作三次。

步骤 8

做好的蛋糕

步骤 9

倒出

步骤 10

背面

菜谱创建时间：2019-05-29 10:24:38