鲜辣蘑菇

作者： 年mayday

涮火锅之类的总会剩下一些各种各样的蘑菇，简单用酱油和辣椒粉调味，就能变得超好吃，鲜美可口。

用料

• 香菇（必须） 适量
• 大叶蘑、海鲜菇、金针菇等其他蘑菇 适量
• 酱油 适量
• 辣椒粉 适量
• 盐 适量
• 葱花 适量

鲜辣蘑菇的做法步骤

步骤 1

蘑菇洗净，在盐水中浸泡十分钟（既可以去除蘑菇的涩味又可以给蘑菇入味）。

步骤 2

把蘑菇攥干水分取出，大葱切成葱花备用。

步骤 3

热锅加油，爆香葱花。

步骤 4

加入蘑菇翻炒至变软，在锅边淋入酱油调味，再加入少许辣椒粉和盐翻炒均匀。（盐一定要少，因为前期已经泡盐水入味了）

步骤 5

加入小半碗水，烧五分钟至水分半干，最后加入水淀粉翻炒均匀。

步骤 6

撒入一把葱花就开吃吧✌🏻。

菜谱创建时间：2019-05-29 09:56:47