翡翠虾丸汤

作者： 蓝莓醋

用料

• 大虾拨壳 5个
• 淀粉 一勺
• 料酒 一勺
• 粉盐 少量
• 白胡椒粉 适量
• 鸡蛋清 个
• 干贝丁 5个
• 葱花 一点
• 姜 一点（去腥）

翡翠虾丸汤的做法步骤

步骤 1

萝卜薄片

步骤 2

1.虾～拨壳 挑虾线 切丁 2.干贝丁 姜丝 加入，料理机打成泥状（不要太细）3.虾泥+黄酒（料酒）+白胡椒粉，+鸡蛋清+少量淀粉 沿着一个方向搅拌

步骤 3

萝卜片锅里放水，开火🔥。煮沸，萝卜七分熟，下入虾丸

步骤 4

虾丸煮熟就大功告成了！汤里撒一点喜马拉雅粉盐即可

步骤 5

最好留两只虾，切丁、撒在汤上面更好看（显示是🦐做的丸子）

步骤 6

盛到碗里，先喝一口清汤，品尝下原汁原味，再根据自己喜好加入其他调料。 我这里加➕了白胡椒粉+白醋和葱花。 真的鲜香美味又清淡营养！我用的绿箩卜，用白萝卜做也很好、而且白萝卜营养价值更高！

步骤 7

热爱生活 从餐桌开始～～～

菜谱创建时间：2019-05-29 09:53:28