烤箱版美味小吃～低脂牙签牛肉

作者： 隐66

非常适合聊天、追剧、下酒的健康美味小零食!😋低脂版的牙签牛肉在减肥降脂期间也蛮适合😂

用料

• 牛肉 500克
• 蚝油 2勺
• 生姜 1小块
• 干辣椒 4个
• 大蒜 6瓣
• 小葱 少许
• 孜然粉 少许
• 黑胡椒粉 少许
• 淀粉 1勺
• 生抽 1勺
• 植物油 少许
• 熟芝麻 少许

烤箱版美味小吃～低脂牙签牛肉的做法步骤

步骤 1

里脊牛肉洗净，切成薄片后改成小块(也可以切成条状)。

步骤 2

加入两勺蚝油、1勺生粉、少许黑胡椒拌匀，腌制入味。

步骤 3

材料洗净。

步骤 4

大蒜和生姜分别去皮、切沫，干辣椒切 细丝，小葱切沫。

步骤 5

锅内倒入少许油，加热后放入姜末、蒜沫爆香。

步骤 6

放入牛肉略微翻炒，加入干辣椒丝、葱沫、孜然粉、生抽略微翻炒后关火，撒上熟芝麻拌匀。

步骤 7

用牙签将牛肉逐一串好，均匀摆放在烤架上。烤箱230℃预热好后放入烤架、烤架下层放烤盘，用于接滴下来的汁。

步骤 8

上下火230℃烤8分钟，取出翻面再烤8分钟。可根据自家烤箱进行调整，喜欢绵香口感的可以适当延长烤制时间。

步骤 9

下酒好菜😂

烤箱版美味小吃～低脂牙签牛肉的小贴士

1.植物油用在这主要用于爆香姜、蒜，用量比平常炒菜少些就可以了。 2.牛肉选择里脊，在切的时候经量去筋去膜，切薄些，因为事实证明烤制后筋不太好嚼，而且薄些的更好吃 😂。3.牙签事先用水泡一泡克以减少被烤糊的几率。

菜谱创建时间：2019-05-28 20:36:30