香菇炒肉

作者： 川妹儿的厨房生活

用料

• 香菇 10朵
• 猪肉 150克
• 姜 5片
• 蒜 3瓣
• 尖椒 3个
• 花椒 10粒
• 生抽 适量
• 水淀粉 适量
• 盐 适量
• 料酒 适量

香菇炒肉的做法步骤

步骤 1

香菇去蒂，用清水先泡2分钟，然后切片备用。

步骤 2

把葱姜蒜，尖椒切了备用。

步骤 3

肉切片，先把淀粉用水打湿，然后把肉放进去顺时针搅拌，然后放一点料酒，继续搅拌。

步骤 4

油烧开，然后关火凉一下，把葱姜蒜放进去爆香，然后将肉片放进去炒，捞出备用。

步骤 5

洗锅，加油，油烧开，然后关火凉一下，把葱姜蒜尖椒放进去爆香，然后将香菇放进去炒，炒一会后加入肉片，然后继续翻炒，加入适量的生抽酱油和料酒，翻炒一下，加入葱花。

步骤 6

起锅，成品。

菜谱创建时间：2019-05-28 20:30:11