生煎包

作者： 摩羯座_h2x6

孩子的粑粑喜欢吃面食，在研究了无数次之后出了这款他赞不绝口的生煎包…

用料

• 面粉 300克
• 酵母 3克
• 糖 30克
• 油 30克
• 水 135克
• 五花肉 250克
• 葱 一把
• 马蹄 5个
• 生抽 两勺
• 蚝油 1勺
• 老抽1 1勺
• 糖 2勺
• 水 4勺

生煎包的做法步骤

步骤 1

300克面粉加3克酵母30克糖30克油135克温水揉好发酵两倍大…

步骤 2

250克猪肉加葱花蚝油生抽老抽糖水搅拌均匀，放入冰箱冷藏…最后加入马蹄…这个很关键，生煎包好吃不腻就是因为这个马蹄…

步骤 3

把面揉好，切记一定要揉到你切开面团看不到任何小气孔，如果还有气孔继续揉，多揉一会等会的包子就会光滑细腻…揉完切好开始包包子~

步骤 4

包好的包子用布盖起来发10分钟，（现在天气热，冬天20分钟）

步骤 5

锅下油放入包子，加水，水大概快没过包子这样，调中火盖锅盖…

步骤 6

收干水，洒黑芝麻…

步骤 7

出锅~

步骤 8

请开始你的早餐…

生煎包的小贴士

记住馅一定要加马蹄，会有意外的惊喜~

菜谱创建时间：2019-05-28 19:34:16