鱼香平菇(用料)鲜平菇250g,猪肉蓉20g (做法)1.鲜平菇焯水后捞出晾凉,味精拌匀切成片挤干水,待用 2.炒锅上火,放入熟猪油烧热,放入猪肉蓉炒香,加葱花、姜末、蒜泥、辣椒油稍炒,投入平菇片,加酱油,白糖煸炒 3.湿淀粉勾芡,淋入醋,香油,加味精拌匀即可 (功效)温胃散寒,祛风通阳,排毒解毒
竹笋冬瓜(用料)冬瓜300g,竹笋250g,黄豆芽汤 (做法)1.竹笋、冬瓜都切条煮熟捞干 2.锅上火,放植物油烧热,放入黄豆芽汤、盐,烧沸,将冬瓜竹笋下锅,待汤汁浓稠时用湿淀粉勾芡,加入味精拌匀即可出锅 (功效)清热解毒,利尿消肿,祛湿解暑,降压减肥。常吃可减肥美容,阻止脂毒在体内堆积
素炒洋葱(用料)洋葱200g, (做法)洋葱洗净切成细丝,锅置火上,加植物油大火烧至八成热,加入洋葱丝翻炒,加酱油、醋、精盐、味精炒拌均匀即可 (功效)清热化痰,解读杀虫,降脂降压,活血降糖。常吃可调节脂肪代谢,起到“血管清道夫”作用。对伴有冠心病,血脂异常,高血压患者尤为适宜
拌素什锦(用料)笋、黄瓜、香菇、鲜蘑、青菜心、胡萝卜各50g (做法)1.笋切片,黄瓜、胡萝卜切条,水发香菇、鲜蘑大个切开,青菜心洗净 2.分别下沸水焯下,捞出晾凉 3.放盐腌一下,将汤控去 4.炒锅上油,将花椒炸透捞出,剩下花椒油同盐、味精、胡椒粉调味放入菜中拌匀即可 (功效)清热化痰,利水消肿,降脂减肥。常吃可刮油去脂毒,补充纤维素,促进肠蠕动,消除积食,清除粪毒
蚝油香菇生菜(用料)生菜,香菇 (做法)生菜切根一片片分剥后在盐水中浸泡,然后彻底洗净,香菇洗净吸干水分。锅内倒油放入蒜瓣炒香,倒入香菇炒熟,倒入生菜迅速翻炒倒入蚝油,根据口味放入适量盐,白糖和鸡精即可 (功效)排毒健身,促进吸收的作用
凉拌菠菜粉丝(用料)菠菜一斤,粉丝两小札 (做法)1.将菠菜洗净,放入滚水中煮透,捞起过一遍凉白开,控干水。 2.粉丝放入滚水中煮2分钟至熟捞起控水 3.菠菜粉丝混合倒入香醋,加上蒜末、酱油、鸡精、香油等调味,拌匀即可 (功效)清理肠胃里的热毒,防止便秘