蓝莓酱馒头

作者： CMY-双子座

有人爱吃就是我做美食的最大动力！我儿子和他的表姐一样大，从小一起长大，两个娃都是不挑吃的，不管我做什么给他们吃都很捧场，当然，他们最爱的就是包点了，所以我经常做馒头给他们吃，有时候做失败了不松软他们也照样吃，慢慢的我就摸索到简单正确的做法了！😄

用料

• 普通面粉或者高筋面粉 一斤
• 酵母粉 5克
• 白糖 奶粉勺大概5勺
• 水（或者牛奶） 约200毫升
• 蓝莓酱（做馅料） 适量

蓝莓酱馒头的做法步骤

步骤 1

先倒少量水到碗，把酵母粉倒进去无需搅拌，静置几分钟，这个时候把面粉拿出来放盆里，剩下的水和糖一起倒到面粉里

步骤 2

静置几分钟的酵母，我看别的教程说静置几分钟上面会有气泡的，可我这个好像没有啊，不管了

步骤 3

把碗里的酵母也一起倒进面粉里，如果太干就再加点水，太湿就加点面粉

步骤 4

揉成光滑的面团

步骤 5

盖上盖子或者保鲜膜发一个钟左右

步骤 6

发至原来的两倍大

步骤 7

撕开里面是蜂窝状的，再揉一下排气，然后捏小坨压成片状，包入少量蓝莓酱捏紧口

步骤 8

做好一个个放盘子里

步骤 9

锅里加水盖盖子，放几分钟后再开火蒸15分钟，蒸好不要马上开盖，等几分钟后再打开

步骤 10

大功告成了！这次做了两盘！

菜谱创建时间：2019-05-28 15:17:15