鲜掉眉毛的三鲜水饺

作者： 喜欢百香果的味道

超市早晨卖的韭菜特别鲜嫩，买了一小把回家包饺子喽。所需原料其实超级简单，不过包饺子也确实是一项需要时间和细心的工作哦。

用料

• 韭菜 300克
• 鸡蛋 2个
• 虾仁 100克
• 木耳 10朵左右
• 花椒 适量
• 面粉 400g左右
• 姜 5片
• 生抽 2勺
• 盐 适量

鲜掉眉毛的三鲜水饺的做法步骤

步骤 1

炒碎鸡蛋，剁肉馅，泡发木耳，剔除虾线备用

步骤 2

姜切末放入剁好的肉馅中

步骤 3

熬煮花椒水，拌入加了姜末的肉馅中，这样肉馅更加鲜嫩，同时还能增香。

步骤 4

和好面后放在一边醒面，软硬适中，醒面20分钟就可以了。

步骤 5

韭菜切碎拌入准备好的肉馅中，淋入香油，就可以开始包饺子，锅开后下饺子，美味的三鲜饺子就出锅啦！

鲜掉眉毛的三鲜水饺的小贴士

1，推荐加入花椒水，增香提鲜。 2，快到包饺子的时候再放入韭菜，提早放的话韭菜会塌，口感不好。

菜谱创建时间：2019-05-28 10:15:23