【北鼎烤箱】香脆烤芝士鸡柳

作者： 茕兔西顾Rabbit

家庭版小时候的味道，以前门口最多的就是鸡排，鸡柳这种。 鸡柳份量每次都很少，现在每次馋这些了就想自己做，奈何心疼宽油。 这种烤箱版的少油但是出烤箱依旧会脆脆的，配上孜然辣椒万能的番茄酱也是追剧回忆小时候的必备零食啊。 份量1-2人。

用料

• 鸡里脊 200-250g
• 盐 1克
• 五香粉 3克
• 淀粉 适量
• 生抽 1小勺
• 蚝油 1小勺
• 色拉油 适量
• 蛋清 半个
• 鸡里脊裹粉材料：
• 鸡蛋 2个
• 淀粉 适量
• 面包糠 适量

【北鼎烤箱】香脆烤芝士鸡柳的做法步骤

步骤 1

准备好腌制鸡里脊的材料。

步骤 2

鸡里脊切成长条，大小根据自己喜好，把放芝士片的口子划好，左边是不切到底，右边是中间切断两端不切断。

步骤 3

把腌制里脊的材料都倒在切好的鸡里脊中，盖上保鲜膜放冰箱腌15-30分钟。

步骤 4

腌制的间隙可以把芝士片切成小长条。

步骤 5

拿出腌制好的里脊，把芝士片夹在里脊中，我试了3种，最后一种个人感觉比较好。

步骤 6

把蛋液，淀粉，面包糠准备好。

步骤 7

把烤箱提前预热，立体考210摄氏度，15分钟。

步骤 8

把鸡柳依次沾淀粉，蛋液，面包糠，待用。

步骤 9

全部裹好之后放入铺好锡纸的烤盘中，最后随意淋点额外的色拉油。

步骤 10

放入烤箱，中途可以翻面，上色后可以转到200摄氏度继续烘烤。

步骤 11

装盘，配孜然，烧烤酱料或者万能番茄酱就可以吃了。

【北鼎烤箱】香脆烤芝士鸡柳的小贴士

1.根据自己觉得OK的方法去夹芝士片，我试了3种可以参考一下，也可以不夹芝士。 2.腌制的调料可以自行增加减少，符合自己口味的才是最好的。 3.每个烤箱温度不同，烤到金黄基本都可以了，时间只是一个参考。

菜谱创建时间：2019-05-28 09:29:13