凉拌莴笋丝

作者： 红泥小暖炉cheers

其实这道菜是川湘菜系的，我在湘菜馆吃到过还有一个湖北的厨师做过。只是他们做这道菜都会放鲜辣椒，我把鲜辣椒去掉了，味道也是不错的。

用料

• 莴笋 根
• 白糖 克
• 鸡精 勺
• 生抽 勺
• 盐 克
• 白醋 滴

凉拌莴笋丝的做法步骤

步骤 1

莴笋刨成丝，用开水焯一下，不需要等到开就捞出来。然后迅速放进可食用凉水里面。

步骤 2

盐，鸡精，白糖，醋，将沥干水分的莴笋丝拌一拌就可以吃了，这道菜不要加麻油，吃起来的口感是非常脆爽的。

菜谱创建时间：2019-05-27 18:55:17