偏头痛大作战之7天麻椰子炖鸽汤

作者： 可有可吴女士

我最喜欢喝的汤，没有之一！ 今天炖的是5人份的。

用料

• 鸽子 2只半
• 天麻 38克
• 椰子 一个半
• 红枣 10颗
• 桂圆 适量
• 枸杞 适量
• 姜 适量
• 盐 适量
• 胡椒粉 适量
• 料酒 适量

偏头痛大作战之7天麻椰子炖鸽汤的做法步骤

步骤 1

鸽子一只斩成2半，洗干净后冷水入锅，加入姜片料酒，焯出血沫。

步骤 2

焯好水的鸽子里加入天麻，红枣，桂圆，姜片。

步骤 3

然后再加入适量的水和椰子水，水和椰子水的比例是1:1，放入胡椒粉，大火烧开，中小火熬一个半小时。

步骤 4

一个半小时后，加入椰子肉和枸杞。同样是中小火，熬半小时，加盐调味就可以出锅了！

步骤 5

无敌美味！！！

偏头痛大作战之7天麻椰子炖鸽汤的小贴士

1，我买的椰子水加肉一起是900多克，所以我只加了一个半，如果你买的椰子比较小，那么可以加完两个！ 2，椰子建议不要选太老的，老椰子的水不好喝，而且老椰子肉熬的汤也不好喝！最好的椰子肉是椰子破开后用不锈钢的勺子可以轻易的把肉挖出，这种嫩度是最佳的！

菜谱创建时间：2019-05-27 13:42:43