北方三角粽（甜）

作者： VenenoS

记得小时后，每年端午爷爷奶奶就会招呼家人一起包粽子，提前泡好江米、粽叶，然后一家老小齐上阵，各种样子的粽子层出不穷，然后一起享受着其乐融融时光，现在这时光随着爷爷奶奶去世，老房子拆迁，渐渐没有了，但是每年这个时候，我还是会招呼媳妇一起包，回想起来，这也算一种传承吧

用料

• 粽叶 若干片
• 江米 2斤
• 红枣，蜜枣 若干
• 马兰草 若干

北方三角粽（甜）的做法步骤

步骤 1

江米选圆粒的，粘性大，清水泡至少24小时，中间记得换水，泡48小时左右最粘

步骤 2

粽叶，马兰草同时泡好

步骤 3

红枣，蜜枣洗净

步骤 4

选2片粽叶，两端剪齐

步骤 5

然后左右交叉，卷成一个箭筒，类似冰激凌那个桶

步骤 6

卷成如图这样，左手握住下端准备放米

步骤 7

米和枣的比例应一个粽子至少2个枣，根据粽叶大小调整，差不多放成这样，就右手将叶子下压

步骤 8

压成这样，左手拇指握住

步骤 9

然后那马兰草先捆一下

步骤 10

翻过来系住

步骤 11

大功告成，虽然有点丑

步骤 12

冷水下锅，冷水下锅，盖锅盖大火煮开，2-3小时即可，中途需要每隔1小时左右加一碗冷水

步骤 13

煮完后关火自然冷却后，一顿粘粘的粽子就大功告成咯

北方三角粽（甜）的小贴士

方法还可以做肉粽子，各种粽子

菜谱创建时间：2019-05-27 13:42:36