奶黄包

作者： 健康天使周文晋

用料

• 面团
• 面粉 300克
• 牛奶 150克
• 糖 10克
• 酵母 3克
• 奶黄馅 27粒

奶黄包的做法步骤

步骤 1

准备和面

步骤 2

醒发10分钟，柔光5~8分钟，第一次发酵1~2小时，至2倍大

步骤 3

等待中做奶黄馅，去参考我之前发的菜谱，这个最好做新鲜的，好吃……

步骤 4

发酵成功，拿出排气，分成27份

步骤 5

揉面整形过程……

步骤 6

放入蒸锅，二次发酵40分钟左右，至一倍大，冷水上锅蒸，上大气调中火15分钟后关火，焖5分钟后拿出，搞定……

步骤 7

成品图，吃不完放冰箱冷藏或者冷冻

菜谱创建时间：2019-05-26 23:18:29