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哎,说起这个菜真心无奈,儿子爱吃拔丝地瓜,也爱吃红烧鸡翅,有一天他就突发奇想对我说,能不能把这两样菜合在一起做个拔丝鸡翅给他?无奈之下,我做了新的尝试,没想到味道简直不要太好啊!!!
拔丝鸡翅的做法步骤
步骤 1
整根鸡翅切成三段,翅中改花刀,放入冷水浸泡半个小时以上。
步骤 2
锅中放油,油热后放入鸡翅,翻炒至焦黄色,加入酱油5勺,耗油3勺,蘑菇精2勺,翻炒,加1勺老抽,加一碗热水,中火煮十分钟,大火收汁,装盘。
另起锅烧油放入白糖5勺,化糖色,待糖色微红时倒入鸡翅,翻炒上糖色,完美!可以装盘品尝一下了!!
菜谱创建时间:2019-05-26 22:26:47