网红卜卜贝

作者： 西瓜CCc书

用料

• 白贝 3斤
• 洋葱 1个
• 小米辣 5个
• 姜 1小块
• 蒜 2个
• 豆瓣酱 2勺
• 浓汤宝 1个

网红卜卜贝的做法步骤

步骤 1

准备材料。

步骤 2

白贝用淡盐水养1小时以上以吐净泥沙，之后用清水洗净备用。

步骤 3

蒜头剁蓉，姜切丝，小米辣切粒，洋葱切成小块，备用。

步骤 4

平底锅中放油，先放蒜蓉、姜丝、小米辣爆炒出香气。

步骤 5

放入郫县豆瓣酱2勺，转小火炒出红油。

步骤 6

放适量开水，加入浓汤宝煮成汤底，可以适量放少许盐调味。

步骤 7

煮汤的同时可以将洗净的白贝在锅内摆好盘，黑边的一面朝底，沿着锅边逐一摆放整齐。

步骤 8

最后倒入煮好的汤底即可。

步骤 9

再次大火将浓汤煮沸。

步骤 10

最后放入洋葱（如果不追求摆盘漂亮的话，洋葱也可以在第8步的时候直接跟白贝放在一起，之后再放浓汤）。

菜谱创建时间：2019-05-26 21:22:52