炒鸡好做又好吃的油焖大虾

作者： 怎么就开始做饭了呢

这道美食背后没什么故事…今天很想吃油焖大虾。

用料

• 虾 6只
• 葱 0.5根
• 油 克
• 姜 4片
• 番茄酱 勺
• 生抽 勺
• 老抽
• 白糖 克
• 盐 克

炒鸡好做又好吃的油焖大虾的做法步骤

步骤 1

剪虾：斜着剪下一半虾头、须子，从背部尾部用剪刀往上剪开背。买的是黑虎虾。

步骤 2

锅中稍多放一些油（够炸虾），油热后放小葱，煎至颜色偏黄，捞出葱扔掉。

步骤 3

炸虾：将虾放入煎过葱的油锅中，双面煎，我这个虾煎到红中微透白，整个过程时间很短。煎好后夹出虾放一边，倒掉部分油，留一点油在锅中。

步骤 4

焖虾：锅中加入姜蒜，炒香后加番茄酱、一点点糖，搅拌均匀后放入虾、生抽、老抽、啤酒、水，盖盖焖。汁水差不多快没时，加一点点盐，大火收汁，盛出。

炒鸡好做又好吃的油焖大虾的小贴士

最后焖时尝尝味道，根据自己口味适当调整。

菜谱创建时间：2019-05-26 17:31:36