松软汉堡🍔

作者： 小鬼当家0811

小朋友说：味道比KFC都赞👍！健康美味......

用料

• 高筋面粉 200克
• 牛奶 105克
• 糖 30克
• 酵母 3克
• 黄油 30克
• 鸡蛋 1个
• 盐 3克

松软汉堡🍔的做法步骤

步骤 1

105g牛奶➕25g蛋液➕3g酵母➕30g砂糖，30秒/37度/速度3，活化酵母。

步骤 2

称入200g高筋粉，3g盐，30秒/速度3-6。揉面2分钟。

步骤 3

加入25g黄油（可提前融化），揉面三分钟。取出，切割成100g左右四个面团，整光滑面团放入提前刷好黄油的乐葵模具，在微波炉中放碗热水，发酵1.5个小时。

步骤 4

取出刷蛋液，撒白芝麻，入预热170度烤箱，烤20分钟，在剩八分钟时加盖锡纸（根据自家烤箱调整时间）。结束🔚后取出冷却

步骤 5

烤完刚出炉的样子。

步骤 6

根据自家材料切开加入生抽、鸡蛋火腿圆饼，挤上番茄酱，既可以开吃啦。

步骤 7

切开是不是很松软？

菜谱创建时间：2019-05-26 16:48:06