快手韭菜盒子

作者： 劍俠

突然想起了老家的韭菜盒子，立马起身买菜，烫面，搞起来！

用料

• 油 适量
• 鸡蛋 2个
• 盐 适量
• 开水 适量
• 韭菜 200克
• 粉丝 一把
• 面粉 400克
• 香菇 4朵
• 蚝油 1勺
• 生抽 1勺
• 十三香 适量
• 香油 1勺

快手韭菜盒子的做法步骤

步骤 1

面粉加开水烫成絮状，反复揉搓成光滑的面团，覆上保鲜膜，醒20-30分钟。

步骤 2

韭菜洗净切碎。

步骤 3

香菇泡软，切碎。

步骤 4

粉丝泡发，切段。

步骤 5

鸡蛋打散，热油煎熟，用锅铲切碎。

步骤 6

香菇，韭菜，鸡蛋，香油，盐，生抽，蚝油，十三香，拌匀。

步骤 7

面团揪成小剂子，擀皮。

步骤 8

包好，口封紧。

步骤 9

热油，煎至两面焦黄，控油出锅。

快手韭菜盒子的小贴士

皮要擀得薄一点，馅料要足。

菜谱创建时间：2019-05-26 12:43:08