自制武汉热干面

作者： Naomic

今天突然想吃热干面了 搜了好几个食谱看了一下 觉得自己也能做 就尝试一下吧 我这里两人份

用料

• 芝麻酱 4勺
• 榨菜 半包
• 辣萝卜 半包根
• 生抽 2勺
• 香油 2勺
• 老抽 2勺
• 胡椒粉 2克
• 酱油 几勺
• 辣椒油 几勺
• 半干面（上海面） 400g
• 生菜 几片

自制武汉热干面的做法步骤

步骤 1

首先烧水下面，水沸腾后把面放进水中煮7分钟，然后捞出来过凉水，待用。另外准备好碗，放香麻油，老抽。

步骤 2

面过好凉水放入碗中，开始拌匀，然后加入芝麻酱，辣椒油，我喜欢放四川的油辣子，辣椒萝卜，我还放了韭菜花酱，剁辣椒，碎米芽菜，拌匀就好。按自己喜欢还可以烫两片生菜🥬，煎个蛋🍳。

自制武汉热干面的小贴士

芝麻酱是热干面的关键 我按别人大神的指导放香油到芝麻酱里磨均匀 芝麻酱要抹匀了拌面 配上辣子油那味道 真是让我觉得好吃到飞起来

菜谱创建时间：2019-05-26 12:37:18