列巴

作者： 多多蛋蛋宝贝

用料

• 高筋面粉 350克
• 细砂糖 75克
• 鸡蛋 2个
• 牛奶 75克
• 盐 4克
• 黄油 25克
• 酵母 4克

列巴的做法步骤

步骤 1

将牛奶加热，温热即可，倒入切碎的黄油、酵母、盐、鸡蛋、细砂糖。搅拌均匀。

步骤 2

将搅拌均匀的液体混入面粉。开始各种揉捏。约30分钟。

步骤 3

醒1小时后将面团切成两份。再醒30分钟。分别擀成长方形。散入核桃仁和葡萄干。卷起来。继续醒30分钟。

步骤 4

用锋利的刀子划开，大概划5-6下就好了。涂蛋液。这里用的蛋液不多。可以在之前的蛋取出一些。

步骤 5

我家的烤箱温度较高，我用130度上下火烤40分钟。搞定。

列巴的小贴士

这个是2-3个小列巴的用量。我是夏天做的。温度较高。醒发的时间根据温度还是可以微调。不要拘泥。

菜谱创建时间：2019-05-26 12:00:35