夏日爽口菜饭

作者： 万物美好在其中

炎炎夏日，突然好像没有了胃口。牛羊肉也觉得吃起来负担很重，这时，想到做一份海鲜为主的菜饭，消夏凉爽，真是妙哉。

用料

• 各类蔬菜（小油菜，胡萝卜，香菇，小番茄等） 随意
• 各种海鲜（海参，干贝，大虾等） 随意
• 小香肠 3根
• 大米 3杯
• 盐 3克
• 生抽 1.5勺
• 蚝油 半勺
• 黑胡椒粉 3克
• 生姜，洋葱，大蒜 适量

夏日爽口菜饭的做法步骤

步骤 1

准备材料。洋葱大蒜和生姜切片切丝，胡萝卜油菜和小香肠切丁，香菇干贝和海参泡发。海参是婆婆之前帮我泡好冻在冰箱的，我现在想吃时就解冻泡一下就好了！😁大虾去虾线剪须，大米清洗。

步骤 2

热锅凉油，先炒香葱姜蒜，然后放入大虾煸炒一下。快红了将虾捞出。

步骤 3

放蔬菜丁，海鲜丁炒，胡萝卜毕竟油溶性，炒一下口感更好，营养也更丰富！随后放入调料翻炒。时间不用太长。1-2分钟即可。

步骤 4

倒入大米。这次的大米是在国航官网积分兑换的日本寿司大米，粒短圆，还很香，不错，以后也继续兑换，哈哈。导入后翻炒，使米和菜充分搅拌均匀。

步骤 5

随后可以全部移入电饭煲了！加入泡发香菇的水，再添加至刚没过米饭即可。上面铺上大虾，中间小番茄。

步骤 6

小米电饭煲，普通煮40分钟。开饭啦！

步骤 7

味道清香，米粒分明，最好吃的是海参粒！哈哈！我吃了两碗，熊吃了三碗，一下子精神和活力都恢复啦！

夏日爽口菜饭的小贴士

我加的水比较少，基本上是按照米和水1比1的比例，所以熟了后米粒非常分明饱满，口感好，如果喜欢软糯的，可以再多加些水哦～

菜谱创建时间：2019-05-26 11:02:59