茅根粥

作者： 如花_ez35

香滑软面的口感

用料

• 水 1500克
• 胡萝卜 1根
• 马蹄 6个
• 贵州黄豆 150克
• 茅根 100
• 竹蔗 250克
• 白果 30克
• 米 1杯
• 河源腐竹 50克
• 冰糖 50克
• 盐 10克

茅根粥的做法步骤

步骤 1

米提早一小时浸泡。 先将黄豆，茅根竹蔗熬一小时。熬好后将茅根竹蔗挑，出是为了食的时候不被骚扰😅 再将余下的材料全部放入煲里熬，除了冰糖和盐。 如果你用的是旧式电饭煲，它只有两个功能，不能调节火力，你可以打开煲盖一直熬到你认为它绵为止，我的经验约50分钟即可。 如果你用煤气砂锅，小米后中火熬十分钟，然后调到最慢火熬40分钟左右，即可。

步骤 2

熬好之后，根据你个人口味用盐和冰糖调味。

茅根粥的小贴士

再次提示各位朋友，水开后再下米，这样可以避免焦底。 有时候我会加花奶调味，也是不错的。👍 很多朋友说熬的过程会整个厨房很狼狈😓，按照我的方法做，你只需留意下米后刚刚煲滚的时候，这个时候最不能走开，紧紧地盯住。👀🔥🔥🔥🔥🔥

菜谱创建时间：2019-05-26 09:52:29