滋阴壮阳-虫草花竹笙鸡汤

作者： Kaikaka

夏天想喝汤水滋润下，但又怕上火，可以试一下做虫草花竹笙鸡汤，滋补养生，非常清甜！煲汤一定要用砂锅！一定要用过滤的水哦！

用料

• 虫草花 30克
• 鸡 半只
• 盐 克
• 红枣 8颗
• 枸杞 50粒
• 竹荪 10条
• 桂圆 10颗

滋阴壮阳-虫草花竹笙鸡汤的做法步骤

步骤 1

1.清洗干净鸡后，进行飞水，之后再重新洗净鸡肉

步骤 2

2.将红枣，枸杞，桂圆，虫草花洗净放在一起，竹笙单独洗净放在一个碗里

步骤 3

3.等锅里的水沸后，把鸡肉，红枣，枸杞，桂圆，虫草花放进锅里，大火煮开，转小火，煮约90分钟～

步骤 4

4.最后15分钟，把竹笙倒下去，并下盐即可熄火咯～

步骤 5

一碗靓汤就这样搞掂啦！

滋阴壮阳-虫草花竹笙鸡汤的小贴士

1. 竹笙一定要单独洗，不然容易和其他食材粘在一起切走头部小白圈，和尾部网状处）～熄火前10分钟左右再下～ 2. 煲靓汤一定要使用过滤水。 3. 飞水时，一定要把鸡和冷水一起加热，水沸20秒后即可熄火，然后立刻过冷水洗净。

菜谱创建时间：2019-05-26 09:48:51