蒜泥小龙虾年糕

作者： 天天sweet520

用料

• 小龙虾 斤
• 大蒜，大葱，花椒 瓣
• 啤酒 瓶
• 姜 片
• 生抽 勺
• 老抽
• 冰糖
• 豆瓣酱
• 海鲜酱
• 蚝油
• 胡萝卜，洋葱，西芹，青椒等

蒜泥小龙虾年糕的做法步骤

步骤 1

小龙虾刷干净。蒜泥捣好。蔬菜配料切块，年糕浸在水里。

步骤 2

锅内倒油，蒜泥倒入油锅，蒜泥炒到微微变黄出香味后，倒入小龙虾煸炒，小龙虾都裹上蒜泥后，依次倒入葱段，姜片，花椒，香叶，洋葱煸炒，胡萝卜煸炒，加入些许豆瓣酱，倒入些许老抽，生抽，料酒，耗油，海鲜酱，冰糖，翻炒后倒入啤酒，差不多在小龙虾三分之二处。

步骤 3

煮十分钟后倒入西芹，青椒之类绿色蔬菜，再煮五分钟，倒入火锅年糕，一会就煮软了。稍微收收汁，撒香菜，出锅。完美，每一只都吮指。

菜谱创建时间：2019-05-25 23:19:18