土豆炖鸡

作者： 一大束雏菊

用料

• 土豆 2个
• 鸡 半只
• 姜 适量
• 八角 适量
• 花椒 适量
• 香菇 5朵
• 蒜 5瓣
• 生抽 适量
• 料酒 适量
• 盐 适量
• 干辣椒 3个

土豆炖鸡的做法步骤

步骤 1

将鸡洗净下锅放入八角、料酒、花椒、姜片炒熟。

步骤 2

土豆切块

步骤 3

香菇切块

步骤 4

油热后依次放入花椒、八角、姜片、蒜瓣爆香

步骤 5

将焯水后沥干的鸡块放入一起翻炒

步骤 6

加入香菇、土豆后继续翻炒后加入适量清水焖煮。

步骤 7

水烧干到一半时加入生抽、盐调味后再次进行翻炒后焖煮。小火收汁即可出锅。

土豆炖鸡的小贴士

炒鸡肉时放入适量料酒一起翻炒可以去腥

菜谱创建时间：2019-05-25 18:46:46