客家糯米糍（驴打滚）

作者： 小婷姐姐i

小时候放学在路边阿姨推着车车卖的糯米糍.... 现在想吃都不知道哪里找了....

用料

• 糯米粉 32克
• 玉米淀粉 8克
• 白砂糖 12克
• 玉米油 4克
• 牛奶 30克
• 水（凉白开） 30克
• 花生 50克
• 白砂糖 18克

客家糯米糍（驴打滚）的做法步骤

步骤 1

玉米油 12克白砂糖 牛奶 水倒入一个容器搅拌均匀。上锅蒸加热一下使白砂糖融化就可以了～

步骤 2

蒸好稍凉的时候➕玉米淀粉➕糯米粉见拌均匀 上锅蒸15分钟。

步骤 3

蒸的时候我们来处理花生....（170度考12分钟这样）花生➕18克白砂糖放进料理机打碎..打成粉状最好～

步骤 4

蒸好后捣成坨。不烫手的时候放进裱花袋（裱花袋摸一层油防粘） 挤出一个揪一个放进打好的花生碎里。

步骤 5

一个个小团子让它裹上花生碎粉 开吃～😎（这个方子做出来就我碟子上这点 根本不够我吃啊hahaha.....想做多点可以加倍的量）

菜谱创建时间：2019-05-25 18:38:02