生酮极简版重乳酪蛋糕

作者： 戒糖小公举Sophia

超级简单 零失败 刚出锅时，热的也好吃 这是一个连黄油都用不上的方子 入口即化 真的太快手了 当早餐 太好了 无任何粉质添加 超低碳水 低热量 好吃不胖！ 喜欢吃热的食物，就吃前加微波叮一下

用料

• 鸡蛋 3个
• 奶油奶酪 150克
• 自制酸奶无糖 135克(或者选择如实酸奶都可以)
• 赤藓糖 50克(喜甜可再加10克)
• 泡打粉 2克
• 苹果醋 5克

生酮极简版重乳酪蛋糕的做法步骤

步骤 1

将奶油奶酪室温软化后，用打蛋器打发至有纹，后将赤藓糖加入后继续打发。

步骤 2

将鸡蛋逐个的加入到打发的奶油奶酪中，一定要加一个打发一个，融合后再加下一个鸡蛋。

步骤 3

依次加入适量苹果醋和柠檬汁继续打发。

步骤 4

将酸奶加入到奶油奶酪中，继续打发成糊状，同时加入泡打粉，搅拌均匀后倒入纸杯中。注意，倒入纸杯后，要把纸杯提起来震几下，将气泡震出来。

步骤 5

烤箱预热后，150度烤上1个小时的时间。有些人的烤箱会需要一个半小时。所以烤的过程中注意观察中间部分是否已凝固，凝固了就可以出烤箱了。如果不想表面上色太早，可以用锡纸整张盖住上面。

步骤 6

入口即化，口感绵软，冰箱冷藏后再吃，口感更佳。

生酮极简版重乳酪蛋糕的小贴士

烤箱温度不要太高，这个蛋糕主要是在于慢烤，直到内部烤透。

菜谱创建时间：2019-05-25 17:15:13