第一次包包子

作者： 前世之

一直想自己包包子。苦于不会呀。外面的吃着又不卫生。努力学习了三天。开始我的包包子之旅。我的女儿呀，硬着头皮吃掉了一个。㊗

用料

• 猪肉 500克
• 芹菜 8根
• 生抽 一勺
• 老抽 一勺
• 大葱 一只
• 耗油 一勺
• 食盐 适量
• 花椒 10粒
• 八角 一个

第一次包包子的做法步骤

步骤 1

八角，花椒。大葱。用温水。泡十分钟。

步骤 2

瘦肉，肥肉分开剁碎。

步骤 3

肥肉去皮，剁碎碎。

步骤 4

放入花椒水，十三香。生抽，老抽，蚝油。一个方向搅拌。花浇水分三次批量放入。最后放入芹菜。芹菜剁碎。

步骤 5

调好的肉馅放冰箱里。

步骤 6

加入芹菜。芹菜不用焯水。放冰箱两小时。

步骤 7

和面

步骤 8

发面至两倍大，用手按压不反弹。

步骤 9

包好后放锅内醒5分钟。第一次包这么难看。

步骤 10

蒸好后的成品。

步骤 11

成品放大图。

第一次包包子的小贴士

做的不好。第一次做，喜欢分享。不喜勿喷。

菜谱创建时间：2019-05-25 13:48:57