不粘锅(煎鸡蛋那种小锅)底抹点油,剩饭倒进锅里
剩饭一般比较硬,往锅里加一点水,然后就开小火让它煮吧(忘记拍照了)
水快干的时候放上腊肠,继续煮到腊肠熟透,这时候可能准备料汁
酱油,耗油各一勺,混合,喜欢甜的再加一点糖
发现锅底有锅巴了,加入调料,关火
撒葱花,出锅,开吃吧!
锅底一定要刷油,这是起锅巴的关键 不管米饭硬还是软,水一点要加一点 全程要小火