柠檬香鸡爪

作者： MiyaDeng

夏日怎么可以少了柠檬🍋

用料

• 姜片 5-10片
• 大蒜 5瓣
• 香菜 4根
• 花椒油 适量
• 柠檬 2个
• 生抽 4勺
• 鸡爪 一斤
• 糖 5克
• 盐 1勺
• 小米椒 6个

柠檬香鸡爪的做法步骤

步骤 1

鸡爪加姜片焯水，撇去浮沫，煮到筷子可以轻松戳破。

步骤 2

捞起来过凉水，最好是冰水。我过凉水之后，在准备配料的间隙，放冰箱冷藏了一会，口感会更好。

步骤 3

准备配料

步骤 4

配料切碎。柠檬一个切碎，一个切片。

步骤 5

切好的配料里加生抽和花椒油拌匀。 鸡爪里放盐和白糖拌匀。

步骤 6

配料和鸡爪拌一起，加上切片柠檬点缀。

步骤 7

来个侧面照。 最后，放冰箱冷藏至少4小时。隔夜最好，让鸡爪充分入味。

柠檬香鸡爪的小贴士

煮熟的鸡爪一定要过凉水，才会糯哦(´-ω-`)

菜谱创建时间：2019-05-25 12:58:13