铁板海鲜豆腐

作者： 嘉淇嘉浩

用料

• 日本豆腐 4条
• 鱿鱼 2只
• 虾 400克
• 鸡蛋 2个
• 洋葱 半个
• 青红椒 各1/4个

铁板海鲜豆腐的做法步骤

步骤 1

日本豆腐切块双面蘸淀粉煎成金黄色

步骤 2

虾去头，播成虾肉加盐，淀粉抓一下腌10分钟！虾头小火炒出虾油

步骤 3

虾头捞起，放入虾仁煸炒

步骤 4

加入郫县豆瓣酱，葱姜蒜末煸香，加入切好的洋葱，青红椒炒至断生

步骤 5

加入焯好的鱿鱼花，加入生抽老抽，蚝油，少许糖，翻炒均匀

步骤 6

加入煎好的日本豆腐，翻炒均匀

步骤 7

另取平底锅，热油加入两个打散的鸡蛋，微微凝固后关火

步骤 8

把刚刚炒好的海鲜豆腐平铺在鸡蛋上，这道菜就完成了，超级美味哦

菜谱创建时间：2019-05-25 12:39:57