简单美味的小松饼

作者： 淡定哥的妈妈

小朋友的口味其实很纯粹，越是简单原味的食物越受小朋友的欢迎，因为这就是食材原本的味道。 小松饼在很多酒店的自助早餐都会提供，做起来很方便，从准备到完工半小时内搞定。是早餐或下午小点心的好选择。

用料

• 糖 40克
• 牛奶 120克
• 黄油 10克
• 低筋面粉 120克
• 鸡蛋 2个
• 盐 1克

简单美味的小松饼的做法步骤

步骤 1

原料所需见上方，另外你需要两个无油无水的干净盆子以及手持打蛋器。

步骤 2

1.蛋清和蛋黄分离 2.蛋黄+25克糖搅拌均匀，加入牛奶融合均匀，然后再加低筋面粉按z字形搅拌至无颗粒。黄油和盐融化后再加入拌匀，这步就ok啦。 3.蛋清+15克糖用手持打蛋器打发至湿性发泡(就是有成型软软的尖角) 4.把蛋清溶液分2次拌入蛋黄溶液，不要画圈，要上下翻着拌匀。 面糊就准备好啦，准备开煎。 为了更有趣味 提升小朋友的食欲，我用了花型模具。

步骤 3

不用加油哦，里面本身就有黄油，不会粘底的。等一面冒出泡来，就可以翻面啦。翻面后十秒就ok啦

步骤 4

可以开动啦，原味就可以吃，你也可以加巧克力酱 炼乳，淡奶油，酸奶都可以。

菜谱创建时间：2019-05-25 12:19:48