炒空心菜

作者： 愿你努力加餐

用料

• 空心菜1 把
• 蒜瓣1 瓣
• 腐乳汁1勺

炒空心菜的做法步骤

步骤 1

1，空心菜洗净，用手掰成一段段的，不要用刀切，炒后容易发黑。茎归茎，叶归叶分开。

步骤 2

2蒜切片或末。洗锅加油，锅一定要洗干净。投入蒜，蒜香出来后投入茎炒制一会儿，加盐，鸡精，乳腐汁。因为菜叶要快速炒，所以调料先放好在菜茎里。

步骤 3

3，投入菜叶大火翻炒，中间倒入少量清水，出锅装盘。

炒空心菜的小贴士

空心菜炒后很容易发黑，所以几步非常重要。用手撕，茎叶分开，锅洗净，大火快炒，加少量清水。

菜谱创建时间：2019-05-25 11:51:34