鸡腿先放少许盐腌制两小时,下锅煎黄鸡皮,下料酒和所有调料炒香加开水末过鸡腿煮十分钟,关火闷十分钟,要是汁太多可以铲起鸡腿开火收汁,鸡腿斩件,淋上汤汁。简单美味的腐乳鸡腿就做好了
千万别煮时间长了,不然鸡肉就煮老了