香辣虾

作者： 地球仙女

反正我炒菜离不开葱和蒜末，因为可以煸出香味呀！所以，这道香辣虾也没能逃过此劫！😝 （炒完发现忘放土豆片儿和香叶）😐

用料

• 虾 根据食量买
• 干辣椒 3个
• 红尖椒 1个
• 料酒 适量
• 生抽 适量
• 盐 适量
• 姜丝 适量
• 蒜末 适量
• 小葱 适量
• 耗油 适量
• 豆瓣酱 适量
• 老干妈番茄辣椒酱 适量

香辣虾的做法步骤

步骤 1

备好姜丝，葱，辣椒，蒜末

步骤 2

锅里放油，再倒入姜葱蒜辣椒，翻炒直至煸出香味（火开小，并且不停翻炒，防止变糊）

步骤 3

（此处忘拍照）事先处理好虾，用料酒、盐、白胡椒粉、生抽腌制虾，大概10分钟叭。

步骤 4

将腌制好的虾倒入锅中，翻炒一会儿，开始加入生抽、豆瓣酱、香醋、耗油、料酒、番茄辣椒酱。（别放盐，已经够咸了） 会有点卤汁出现，别着急，后面会吸收的😘

步骤 5

上一步翻炒完后，卤汁基本吸收，虾非常入味儿了。 装盘，撒些葱末作装饰，摆起✌ （超级无敌好吃，如果放点土豆片儿，真的绝了！）

菜谱创建时间：2019-05-24 23:06:26