肉松南瓜甜甜圈馒头

作者： 九月秋凉

每当想将果蔬揉到面里做成馒头，就会使用果蔬面粉，很方便，不用额外蒸南瓜，紫薯等。

用料

• 南瓜果蔬面粉 50克
• 酵母粉 0.5克
• 清水 22克
• 肉松 少许
• 生蛋黄 1个

肉松南瓜甜甜圈馒头的做法步骤

步骤 1

面粉中加入酵母粉和清水

步骤 2

搅拌成絮状，无干粉

步骤 3

揉成光滑面团

步骤 4

分成3等份，每份约25克

步骤 5

揉圆

步骤 6

用掌心压扁，用食指在中间戳洞

步骤 7

稍微整下，让洞明显些。因为是夏天，放在室温发酵至1.5倍大。

步骤 8

发酵好了以后，刷上一层蛋黄液

步骤 9

再放上些肉松，冷水上锅开大火烧开然后调成中小火继续蒸6分钟。

步骤 10

关火闷5分钟即可

步骤 11

完成啦

步骤 12

开吃

肉松南瓜甜甜圈馒头的小贴士

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菜谱创建时间：2019-05-24 22:34:13