辣炒猪头肉

作者： 地球仙女

这道美食背后的故事…… 因为我妈想吃😂 and…这是一道懒人菜，简单到爆

用料

• 生抽 适量
• 料酒 随个人喜好
• 小米辣 2个
• 猪头肉 熟菜店买成品
• 醋 适量，用作提鲜
• 线椒/杭椒 1个
• 耗油 适量
• 玉米油 适量

辣炒猪头肉的做法步骤

步骤 1

猪头肉就买熟菜店的成品，然后备好辣椒，使用斜切法。这里我用的是小米辣和线椒。

步骤 2

滴入油（这里使用玉米油），等油热后便放入辣椒，用勺子轻微翻炒（没放太多油，因本人的娘亲习惯食少油）

步骤 3

由于熟菜店已将猪头肉拌好，所以省去了香菜、蒜、盐。 将猪头肉下锅，加适量生抽，加适量香醋用作提鲜，加适量耗油。

步骤 4

成品就出来啦，没有任何滤镜✌✌（这次买的猪头肉略肥😂）

辣炒猪头肉的小贴士

猪头肉买瘦一点！！嘻嘻

菜谱创建时间：2019-05-24 22:10:29